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2010年10月 8日 (金)

イラン公使とのランチ・ミーティング@イラン大使館

イラン公使からランチのご招待をいただきました。ナショナルデーや女性の日など、ビュッフェ形式の御食事を頂いたことは何度もありますが、あの広い大使公邸で、ゆったりとした素敵な家具に囲まれて、着席で、こんな優雅なランチを頂いたのは初めてでした。

Photo 前菜は、キッシュのようなスパニッシュオムレツのようなものですが、当然ながら、ベーコンは使われていません。さっぱりした野菜の繊維たくさんの健康的でおいしい一品。

Photo_2

オーツのスープ。オーツの粒粒とちょっと酸味のきいたフレッシュなスープ。

K

おなじみチキンとラムのカバブ、ピタパン添え。レモンをたっぷり絞って、健康的な味わい。

K_2 サラダ

K_3

中東の白米とサフランライスに焼いたなすをのせ、その上にかかってるのは、豆とセロリと牛肉を煮込んだイランのポピュラーなお料理。野菜をふんだんに使って煮込んでいるので、甘みもある深い味付け。

K_4

デザート:大きなメロン、キイウイ、ぶどう。

コーヒー、パン

お昼から、またしてもしっかり頂いてしまいました。どのお料理も大変おいしく、優雅なランチ・ミーティングをありがとうございました。

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