久々の料理

ここのところ外食ばっかりだったので、久々に夜中の料理を楽しみました。寒くなってきましたので、今日は具だくさんのスープです。

具は、にんにく、タマネギ、ベーコン、鶏ささみ、しいたけ、セロリ（葉っぱごと）、ブロッコリー、ミニトマト、グリンピース、にんじん、コーン、大豆、ひよこ豆、レッドキドニー豆、白菜、レタス。

本当はキャベツとソーセージも入れようとおもったのですが、深鍋が既にあふれそうになってしまったので、第二弾にいれることにしました。

味付けは、オリーブオイル、白ワイン、塩、胡椒、ローリエ、マジョーラムでシンプルに。ミニトマトの酸味も利いています。

ここ数日のアップルパイ、マイブームはまだ続いています。あれ、ぴあのさんのブログをご参照下さい。